Binaların Yangından Korunması Hakkında Yönetmelik Madde 57 ve NFPA 17A uyarınca davlumbaz yangın söndürme sistemlerinin yılda en az iki kez (6 ayda bir) yetkili servis tarafından kontrol edilmesi, test edilmesi ve itfaiye onaylı periyodik kontrol formunun düzenlenmesi yasal zorunluluktur.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Bakımı & İtfaiye Uygunluk Raporu
Teknik Kontrol ve Uygulama Aşamaları
Mekanik Tetikleme ve Kontrol Ünitesi Testi
Mekanik yaylı kontrol kutusunun mandal boşalması, manuel çekme butonu tel gerginliği ve mikro-switch kontaklarının bina yangın paneline sinyal iletimi test edilir.
Algılama Hattı & Eriyebilir Bağlantı (Fusible Link) Değişimi
Davlumbaz içi ve baca girişindeki yağ buharına maruz kalan eriyebilir tellerin (buşon) deformasyonu incelenir; NFPA 96 standardı gereği lehimli bağlantılar yenilenir.
Söndürme Silindiri Basınç & Kimyasal Kontrolü
Tüp üzerindeki manometre kalibrasyonu yapılır, azot sızdırmazlığı test edilir, kartuşlu sistemlerde itici gaz kartuşunun gramaj tartımı hassas terazi ile doğrulanır.
Püskürtme Nozulları ve Boru Hattı Geçirgenliği
Pişirme cihazları (fritöz, ocak, ızgara), filtre arkası ve egzoz bacası nozullarının yağ tıkanıklığı temizlenir, koruyucu silikon nozul kapakları kontrol edilir.
Otomatik Gaz / Elektrik Kesme Tertibatı Denetimi
Yangın anında mutfaktaki doğalgaz veya LPG akışını kesen mekanik vana veya solenoid gaz vanasının anında devreye girdiği simüle edilerek onaylanır.
Yetkili İtfaiye Uygunluk Raporunun Tanzimi
Denetim sonuçları TSE HYB belgeli mühendislerimizce resmi kaşeli ve imzalı "Yangın Söndürme Sistemi Periyodik Kontrol Raporu" olarak düzenlenip işletmeye teslim edilir.
NFPA 96 & B.Y.K.H.Y. Periyodik Bakım ve Değişim Takvimi
| Sistem Bileşeni | Kontrol / Değişim Periyodu | Uygulanan Mühendislik İşlemi | İlgili Standart |
|---|---|---|---|
| Eriyebilir Lehimli Tel (Fusible Link) | Her 6 Ayda Kontrol / Yılda 1 Değişim (Katı Yakıtta 6 Ayda 1) | Yağ katmanı bağlamış buşonlar sökülür, yeni tarih damgalı UL listeli link takılır. | NFPA 96 Madde 11.2 |
| Püskürtme Nozulları & Yağ Kapakları | Her 6 Ayda Bir | Nozul delikleri temizlenir, sertleşmiş kauçuk/metal koruma kapakları yenilenir. | NFPA 17A Madde 7.3 |
| İtici Gaz Kartuşu / Manometre Basıncı | Her 6 Ayda Bir | Kartuş hassas terazide tartılır (±7 gr tolerans); manometre 175 PSI doğrulanır. | UL 300 & Üretici Kılavuzu |
| Selenoid Gaz Vanası & Mikro-Switch | Her 6 Ayda Bir | Simülasyon tetiklemesi yapılarak doğalgazın ve elektriğin kesildiği test edilir. | B.Y.K.H.Y. Madde 57 |
| Boru Hattı Kuru Hava Geçirgenlik Testi | Her 6 Ayda Bir | Boru içinde donmuş yağ veya tıkanıklık olmadığı kuru azot/hava üflenerek teyit edilir. | EN 16282-7 |
| Söndürücü Silindir Hidrostatik Test | Her 5 - 12 Yılda Bir (Markaya Göre) | Silindir boşaltılır, basınç testine alınır ve taze ıslak kimyasal ile doldurulur. | NFPA 17A Madde 7.5 |
🔬 İtfaiye Denetimi, AVM Yönetimi ve İşyeri Sigorta Poliçesi İçin Neden Zorunludur?
Ticari mutfaklarda davlumbaz iç yüzeyleri, labirent filtreler ve baca kanalları her gün yoğun bitkisel yağ buharına maruz kalır. Bakımı yapılmayan bir sistemde eriyebilir algılama telleri (fusible link) kalın bir yağ tabakasıyla kaplanarak ısı yalıtımı kazanır; bu durum yangın anında telin 182°C yerine 300°C üzerinde dahi kopmamasına ve yangının tüm binaya yayılmasına yol açar.
Belediye ruhsat denetimlerinde, Turizm Bakanlığı belgelendirmelerinde ve AVM teknik yönetim kontrollerinde son 6 ay içinde düzenlenmiş TSE Hizmet Yeterlilik Belgeli (HYB) bakım raporu ibraz edilmesi şarttır. Ayrıca olası bir mutfak yangınında sigorta eksperlerinin ilk talep ettiği evrak "Son 6 Aylık Davlumbaz Söndürme Bakım Tutanağı"dır; bakımsız sistemlerde sigorta şirketleri hasar tazminatını reddetmektedir.
Yasal Mevzuat ve Ruhsat Bilgilendirmesi
İtfaiye Denetimlerinde Geçerli Resmi Bakım Formu: Ruhsat yenilemelerinde veya belediye/itfaiye denetimlerinde 6 ayı geçmiş bakım formları geçersiz sayılmakta ve idari yaptırım veya ruhsat askıya alma riski doğmaktadır.
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Bakımı & İtfaiye Uygunluk Raporu Sıkça Sorulan Sorular
Mevzuat, periyodik bakım zorunlulukları, itfaiye onay süreçleri ve teknik kriterlere dair en çok sorulan soruların yanıtları.
NFPA 96, NFPA 17A ve Türkiye Yangın Yönetmeliği standartları gereğince tüm ticari mutfaklarda davlumbaz söndürme bakımı yılda 2 kez (her 6 ayda bir) yetkili servis tarafından yapılmalı ve kayıt altına alınmalıdır.
Hayır. 6 aylık periyodik bakımda silindir içindeki ıslak kimyasal sıvı boşaltılmaz; tüp basıncı, seviyesi, sızdırmazlığı, eriyebilir teller, nozullar, çekme kolu ve gaz kesme vanası test edilir. Sıvı değişimi yalnızca sistem devreye girdiğinde veya hidrostatik test süresi geldiğinde yapılır.
Evet. Fenix Yangın mühendislik kadrosu; Ansul, Kidde, Buckeye, Pyro-Chem, Lehavot ve tüm CE/UL onaylı davlumbaz söndürme sistemlerine marka bağımsız yetkili periyodik bakım, orijinal buşon değişimi ve resmi itfaiye uygunluk raporu hizmeti sunmaktadır.
Hayır. Uzman teknik ekibimiz mutfak operasyonunuzu aksatmadan, servis saatleri dışında veya uygun zaman diliminde yaklaşık 45-60 dakika içerisinde gaz kesme ve mekanik testleri tamamlayarak sisteminizi aktif şekilde teslim eder.
UL 300 Davlumbaz Söndürme Markaları ve Mühendislik Hizmetleri
Mutfak projenize uygun global sertifikalı markaları ve B.Y.K.H.Y. Madde 57 kapsamındaki yetkili teknik servis adımlarımızı inceleyin.
UL 300 Onaylı Sistem Markaları
Mühendislik, Bakım ve Mevzuat Rehberleri
Davlumbaz Yangın Söndürme Sistemi Bakımı & İtfaiye Uygunluk Raporu İçin Keşif ve Teklif Talebi
Mutfak ölçülerinize ve pişirme cihazı dağılımınıza göre itfaiye onaylı proje ve resmi şartname teklifinizi 30 dakika içinde hazırlayalım.